成都

四川人不怕辣，湖南人怕不辣という言葉がある。「四川人は辛い料理を怖がらないが、湖南人は辛くない料理を怖がる」四川省成都市のクライアントを訪れると、必ずと火鍋屋に連れていかれる。火鍋＝Hot Potで、鍋料理ですね。日本で鍋と言えば寄せ鍋、す...